苕粉的家常做法(那一碗令人神往的肉末苕粉)

用料
- 苕粉 100g
- 肉末 50g
- 花椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 干辣椒 少许
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 青椒 适量
做法步骤

1、苕粉用水稀释,少量多次,搅拌均匀。

2、锅里倒油,再把苕粉倒进去。

3、开中火把苕粉煎定型。

4、苕粉放凉后切成块。

5、准备点肉切成末。

6、锅里倒油,把肉末倒进去炒熟。

7、放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

8、放干辣椒炒一会。

9、加一勺生抽提鲜。

10、把苕粉倒进去炒匀。

11、加一碗水小火煮十分钟。

12、开大火收汁,加一勺盐和一勺鸡精调味。

13、加点青椒就可以出锅了。

14、装盘,好吃的肉末苕粉就做好了。
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